Restaurant „Zur Kräutermühle“

Restaurant Zur Kräutermühle

 

Unsere Gaststätte in Burg Spreewald:
Kräuterfrische Landhausküche und Biergarten direkt am Burger Kur- und Sagenpark.

 

Öffnungszeiten

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SPEISEKARTE

 

Spargelgerichte

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Spargelcremesuppe
mit frischen Kräutern und Croûtons

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Lausitzer Spargel
mit Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

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Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art mit Spargel,
Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

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Gebratenes Zanderfilet mit Spargel,
Dill, Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

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Schweinemedaillons im Schinkenmantel mit Spargel,
Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

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Rumpsteak mit Spargel,
Kräuterbutter, Meerrettichcreme, Kräuterkartoffeln und brauner Butter oder Sauce Hollandaise

 

Vorspeisen & Salate

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Heiße Senfgurkensuppe
mit frischen Kräutern und Croûtons

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Mühlenfeuertopf
Scharf gewürztes Hackfleisch mit Tomaten, Mais und roten Bohnen

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Kleiner Spreewaldsalat (vegetarisch)
mit knackigem Gemüse der Saison

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Spreewälder Brotsalat (vegetarisch)
mit Parmesan und Preiselbeerdressing

 

Mühlenklassiker

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Putengeschnetzeltes
mit Kräuterkartoffelpüree und Rahmchampignons

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Spreewald-Burger
belegt mit Rinderhacksteak, Bacon, Käse, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Salat, dazu Barbecuesoße & Pommes Frites

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Meerrettichschnitzel vom Schwein
mit Kräuterkartoffelpüree und Spreewälder Gurkenvariation

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Schweinemedaillons
im Schinkenmantel mit Pommes Frites, Rahmchampignons & Meerrettichcreme

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Dill, Spreewälder Salatvariation, Kräuterkartoffelpüree und Meerrettichsoße

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Schnitzel vom Schwein Wiener Art
mit Barbecuesoße, Kartoffelecken und Krautsalat

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Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Meerrettichcreme, Rahmchampignons und Pommes Frites

 

Vegetarisch & Vegan

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Kräuterquark (vegetarisch)
mit Leinöl aus der Straupitzer Ölmühle, Zwiebeln, Spreewaldgurken & Kartoffelecken

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Kichererbsencurry (vegetarisch)
mit Kräuterkartoffelpüree und Gemüse der Saison

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Veganer Spreewald-Burger
belegt mit veganem Patty, veganem Käse, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Salat, dazu Barbecuesoße & Pommes Frites

 

Kinderkarte

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Lutki (sorbische Sagenzwerge)
Milchreis mit Zucker & Zimt

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Nykus (kleiner sorbischer Wassermann)
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Soße

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Bludnik (sorbischer Irrwisch)
Kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup

 

Desserts

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Warmer Lausitzer Plins
mit Apfelmus und Sahne

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Rote Grütze
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

 

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Erlesene Gastronomie und einzigartige Natur genießen

 

Unser gemütliches Restaurant in Burg Spreewald bietet neben 100 Innenplätzen in Wintergarten und Gastraum auch die Mühlenkammer, von der man direkt auf die Flügel der Kräutermühle blicken kann. Bei warmen Temperaturen kommen 100 Außenplätze im Biergarten direkt am Burger Kur- und Sagenpark hinzu.

 

Die Speisekarte unseres Restaurants im Spreewald wechselt mit den Jahreszeiten. Unser Küchenteam lässt sich bei der Auswahl der Speisen von den frischen saisonalen Zutaten unserer Region inspirieren.

In malerischer Umgebung erfinden wir für unsere Gäste klassische Gerichte mit regionalen Zutaten neu. Probieren Sie gern unser Meerrettichschnitzel oder unseren Spreewald-Burger und stellen Sie uns auf die Probe. Diese Gerichte finden Sie in dieser Form nur bei uns!

Restaurant

Süße Leckereien in unserer Gaststätte

 

Nachmittags erwarten Sie süße Verführungen. Kennen Sie schon unsere Lausitzer Plinsen mit Zucker und Zimt oder Apfelmus? Wir backen diese Spreewälder Spezialität nach einem alten, streng geheimen und gut gehüteten Familienrezept. Der Duft wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Oder wie wäre es mit einem Eisbecher mit Schokolade, Nüssen oder Früchten? Zu Kuchen und Eis gibt es leckere italienische Trinkschokoladen und Kaffee aus einer einer kleinen Dresdner Privatrösterei. Wir brühen jeden Kaffee frisch in einer
italienischen Siebträgermaschine auf.